Der "Bauernschüblig schwarz" ist eine Rohwurstspezialität, die sich durch ihre dunkle, fast schwarze Aussenhaut auszeichnet, die durch die Zugabe von Wacholder beim Räuchern entsteht. Es handelt sich um eine mittelkörnige, schnittfeste Rohwurst, die aus Rind- und Schweinefleisch, Speck, Gewürzen und Rotwein hergestellt wird.
Bauernschüblig schwarz, Paar a 140gr., frisch
CHF 5.90Preis
100 Gramm
Zutatenliste:
- Fleisch: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck
- Salz und Gewürze: Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff), Gewürze (enthalten oft Sellerie)
- Zucker und weitere Zutaten: Zucker, Maltodextrin, Hefeextrakt
- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat
- Hülle: Natürliche Schweinsdarmhülle
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 482 kcal (2020 kJ)
- Fett: 42-46 g
- Gesättigte Fettsäuren: 13-18 g
- Kohlenhydrate: 0,5-1 g
- Zucker: <1 g
- Eiweiß: 25 g
- Salz: 3,6-4,1 g
